Муляжи японской кухни для фудкорта Бенто Мару в аэропорту Сахалина

Оригинальное блюдо Цезарь с креветками в Бенто Мару, аэропорт Южно-Сахалинска
Цезарь с креветками
Муляж Цезаря с креветками для витрины Бенто Мару от Nippon Dom
Муляж "Цезарь с креветками" - $150
Оригинальное блюдо Цезарь с курицей в Бенто Мару, аэропорт Южно-Сахалинска
Цезарь с курицей
Муляж Цезаря с курицей для витрины Бенто Мару от Nippon Dom
Муляж "Цезарь с курицей" - $150
Оригинальное блюдо салат вакаме в Бенто Мару, аэропорт Южно-Сахалинска
Салат вакаме
Муляж салата вакаме для витрины Бенто Мару от Nippon Dom
Муляж "Салат вакаме" - $150
Оригинальное блюдо сет со свининой в Бенто Мару, аэропорт Южно-Сахалинска
Сет со свининой
Муляж сета со свининой для витрины Бенто Мару от Nippon Dom
Муляж "Сет со свининой" - $335
Оригинальное блюдо сет с рисом в Бенто Мару, аэропорт Южно-Сахалинска
Сет с рисом
Муляж сета с рисом для витрины Бенто Мару от Nippon Dom
Муляж "Сет с рисом" - $170
Оригинальное блюдо чикин майо сет в Бенто Мару, аэропорт Южно-Сахалинска
Чикин майо сет
Муляж чикин майо сета для витрины Бенто Мару от Nippon Dom
Муляж "Чикин майо сет" - $270
Оригинальное блюдо детский сет с картошкой фри в Бенто Мару, аэропорт Южно-Сахалинска
Детский сет с картошкой фри
Муляж детского сета с картошкой фри для витрины Бенто Мару от Nippon Dom
Муляж "Детский сет с картошкой фри" - $160
Оригинальное блюдо детский сет с рисом в Бенто Мару, аэропорт Южно-Сахалинска
Детский сет с рисом
Муляж детского сета с рисом для витрины Бенто Мару от Nippon Dom
Муляж "Детский сет с рисом" - $160
Муляжи японской кухни для фудкорта Бенто Мару от Nippon Dom
Муляжи японской кухни для фудкорта Бенто Мару от Nippon Dom

Муляжи японской кухни

Дата:

Апрель 2026

Локация:

⠀Аэропорт Южно-Сахалинска, Россия

Клиент:

Бенто Мару

Категория:

⠀⠀Фудкорт в аэропорту, японская кухня

О клиенте Бенто Мару

Бенто Мару — кафе японской кухни на фудкорте международного аэропорта Южно-Сахалинска. Заведение предлагает суши, роллы, бенто-сеты, салаты и отдельное детское меню для пассажиров одного из главных авиационных хабов Дальнего Востока. Сахалин исторически и гастрономически связан с Японией, поэтому японская кухня — органичный выбор для местной аэропортовой аудитории.

Задача: выделиться на загруженном фудкорте аэропорта

Бенто Мару делит фудкорт с несколькими конкурирующими кафе, и команда столкнулась с четырьмя взаимосвязанными бизнес-задачами. Первая: пассажиры, незнакомые с японской кухней, часто не решались сделать заказ и уходили к более привычным соседям. Вторая: в аэропорту все спешат — каждая минута на изучение меню работает против заведения, а медленный выбор у стойки уводит клиентов. Третья: кухне нужен был чёткий визуальный стандарт подачи, потому что блюда не всегда выглядели так, как на фотографиях в меню. Четвёртая: кафе требовалась сильная визуальная идентичность, которая выделит его на фоне соседей по фудкорту даже издалека.

Решение: 15 муляжей японской кухни как инструмент визуальных продаж

Nippon Dom изготовил комплект из 15 муляжей японской кухни для фудкорта, охватывающий все категории меню Бенто Мару. В набор вошли четыре фирменных бенто-сета, три набора роллов и суши, три салата, два детских сета и два снека.

Заказ не представлял технических сложностей — все блюда входят в ежедневный репертуар японских мастеров, поэтому команда сосредоточилась на точности подачи, чтобы соответствовать реальным блюдам Бенто Мару.

Результат

Муляжи изготовлены и отправлены в аэропорт Южно-Сахалинска в апреле 2026 года. Бенто Мару заказал муляжей больше, чем может вместить текущая витрина — клиент готовится расширить витрину под полный комплект. После установки обновлённой витрины мы добавим отзыв клиента о влиянии на продажи и поток гостей на фудкорте.

Связанные проекты