Современное оформление мясного магазина: как муляжи помогают привлекать клиентов и снижать расходы
20–30 лет назад мясные магазины выглядели совсем иначе. Покупатели заходили в небольшие лавки, где мясник вручную обслуживал клиентов и нарезал мясо. Витрины были простыми: крупные куски мяса на льду или завернутые в бумагу. Люди доверяли знакомым продавцам, а выбор магазина строился на репутации. [...]
Мерчандайзинг заморозки: как поднять продажи в морозильном ряду
A frozen pack is the only product in the store that hides what it sells. The shopper sees cardboard, a photo printed on it and a temperature mark, then walks on to the fresh counter where everything is visible. Frozen food merchandising is the work of closing that gap — and almost none of it […]