Муляжи хот-догов для фастфуд-бара: наглядное меню для роста продаж хот-догов
Муляжи хот-догов для фастфуд-бара
Обзор клиента
Mike's Wurstbude предлагает меню в немецком стиле: хот-доги, карривурст и братвурст, причём каждый хот-дог есть и в вегетарианском варианте. Заказ принимают у стойки, которая выходит на крытую террасу, а всё меню написано на меловых досках.
Задача
Владелец гордится размером своих хот-догов, но на меловой доске видны только названия и цены, и прохожий не может понять, насколько большая порция. Именно размер отличает бар от конкурентов, поэтому его нужно было показать ещё до заказа. Задача — показать прохожим в натуральную величину, что они получат за цену, указанную на доске, чтобы им было проще решиться на покупку.
Муляжи хот-догов по булочкам и сборке клиента
Муляжи сделаны в натуральную величину, длиной 21,5 см: показать реальную порцию — на этом строится маркетинг фастфуда. Для изготовления слепка нужен оригинал булочки. Булочек точно такой формы в Японии не продают, поэтому Nippon Dom подобрала максимально близкую по размерам, которые прислал клиент. По готовому хот-догу сверху не видно, что лежит под начинкой, поэтому клиент сфотографировал каждый слой по мере сборки. Мастера повторили в силиконе каждый слой в том же порядке, начиная с полос соуса внутри булочки, поэтому муляжи совпадают с настоящими хот-догами слой за слоем.
Результат
Муляжи стоят на трёх полках стеклянной колонны у входа, их видно с тротуара, рядом с каждым — меловая табличка с названием блюда. По словам владельца, муляжи дают бару очень хороший вид. Меню у бара шире, но чтобы показать размер порций, хватило трёх классических хот-догов. Своей подсветки у колонны нет; мастерская рекомендовала направленный светильник на каждую полку — этот приём описан в статье об освещении витрины ресторана. Карривурст, братвурст и сезонный хот-дог с рваной свининой пока представлены только текстом, а их муляжи превратили бы колонну в более изобильную витрину.
Отзыв клиента
Да, они потрясающие. Очень хороший вид для моего ресторана… Спасибо, и надеюсь, это был не последний заказ
Владелец Mike's Wurstbude
Хотите муляжи хот-догов из вашего меню?
Пришлите фото хот-догов вашего хот-дог-бара или киоска, и мы посчитаем цену муляжей, полностью повторяющих ваши булочки, соусы и начинку.
Запросить ценуРаботаем с ресторанами и кафе по всему миру
